为全面深入贯彻落实市委市政府关于高质量发展预制菜产业、加快打造海洋食品万亿级产业集群的重要指示精神。助力打造大连区域特色预制菜爆品，叫响特色品牌，由大连市食品行业协会、大连市饭店协会、大连市预制菜协会（筹）联合举办的《大连市2022年度预制菜百款爆品评选》活动，一经推出即受到社会各界广泛关注，近五十家食品企业、餐饮企业争相报名、百余款预制菜产品陆续参选。自10月20日投票通道正式开启以来，竞争一度进入白热化阶段，总票数节节攀升，累计访问人数高达160W。经过为期10天你追我赶的激烈角逐，本轮Top30评选名单新鲜出炉，万众期待的年度最佳预制菜即将亮相！

01海菜蒸饺

味道鲜美，香而不腻，融合面的软糯，海菜的鲜嫩，肉孜了的肉香

@大食协会员企业-大连金别林食品有限公司

02即食燕窝

精选马来西亚溯源码大盏100克，燕丝米白，均匀粗壮。专业手法高品质加工，无残存杂质与绒毛。口感丝滑、晶莹剔透；时刻滋养、为爱保鲜！

@翠竹新亚海鲜舫

03海味全家福

精选优质海珍品，将海参、鲍鱼、花胶辅以海螺、扇贝、鱼块、大虾球，融合成独具特色的“大连老菜”。将操作出餐复杂的菜品进行标准化处理是亚洲渔港的优势所在，把大连人耳熟能详的菜品从餐厅复原到家庭，真正实现从海边到餐桌，只需5分钟！

@亚洲渔港股份有限公司

04芥香拌菜

西生菜、紫甘蓝、苦菊、黄瓜，小柿子、玉米粒配以金葵复合调味料“一包成菜”系列中的“芥香凉拌汁”均匀搅拌后即可出餐。辛香爽口，滋鲜味美，是餐桌上一道诱人的开胃凉菜，解腻佳肴。

@大食协会长企业-金葵食品集团有限公司

05鲍鱼花胶鸡

精心研发的一款老少皆宜的滋补佳品：鲍鱼花胶鸡。选用广东清远鸡，大连本地鲍鱼，以及赤嘴鳘的鱼肚等高端食材，加入高汤文火煲至三小时以上，使三者完美融合于一体。浓香四溢，回味悠长！

@翠竹新亚海鲜舫

06美式煮海鲜

好食材成就好美味，盖世食品美式煮海鲜严选鲍鱼、南美白对虾、贻贝、笔管鱼、红极参等高品质食材；多种口味可选，在最大限度保留优质海鲜天然味道前提下，辅以精选配料，彻底激发其鲜香，解冻加热后开盒即食，健康营养，方便美味。

@大食协副会长企业-大连盖世健康食品股份有限公司

07香煎三文鱼饼

选用阿拉斯加原料精心调制，口感细腻，富含丰富蛋白质。

@大食协理事企业-申和食品（大连）有限公司

08麻辣烤鱼

精选当季星级鲜鱼，精心烤制鱼皮焦香，麻辣燃爆味蕾，一口上头，真香警告。

@大食协常务副会长企业-大连湾渔市有限公司

09调味飞鱼子

甄选深海原料，直径2mm大颗粒秘鲁飞鱼子原料，确保真材实料，鱼子颗颗饱满透亮。采用先进的生产工艺，低温洁净生产环境，搭配现代工艺营养美味无腥味，保留鱼籽本身营养的同时，不破坏鱼籽的形态，口感爆脆，营养丰富。

@大食协副会长企业-大连盖世健康食品股份有限公司

10鲅鱼馅料

严选渤海鲅鱼肉为馅儿，搭配韭菜科学调味，急冻锁鲜，肉质细腻，入口鲜香嫩滑，还原现包口感！

@大食协常务副会长企业-大连湾渔市有限公司

11芝士奶油焗大虾

真材实料，精选ASC认证黑虎虾，大虾完美切开，铺满芝士配以独具特色的蒜香黄油酱，烤制7-8分钟即可出餐。芝士拉丝，大虾口感扎实鲜甜，味蕾超级满足！

@亚洲渔港股份有限公司

12三文鱼松

三文鱼、核桃油、海盐为主要原料，采用60度低温锁鲜慢蒸工艺，非炒制，好吃不上火，保证肉质湿润细腻，完美征服宝宝味蕾。

@大连哆哆海宝食品有限公司

13白雪藏龙

白雪皑皑，一条巨龙盘踞于苍茫大地。贝柱雪白鲜嫩，虾肉口感甜弹，色泽红白辉映，碰撞出别样的口感和视觉体验。

@亚洲渔港股份有限公司

14海藻沙拉

产自大连洁净海域，冷水黄金海域养殖最大限度保留食材原始的新鲜和营养，从源头保证食材安全；精选优质海域特级梗丝，秘制口味，色泽翠绿，鲜香四溢、清爽解腻、顺滑爽口、营养低脂。

国家食品安全基础标准GB 2760藻类部分的修订者。

@大食协副会长企业-大连盖世健康食品股份有限公司15

15山葵虾球

将预制虾球解冻后，在复炸（或空气炸锅）后的虾仁上按比例挤上一定量的金葵“山葵酱”及沙拉酱，这道菜既有炸虾仁的鲜香酥嫩，又有山葵酱的清鲜甘冽，让人回味无穷，唇齿留香。特别说明，“金葵山葵酱”已荣获“专精特新”产品（技术）奖！

@大食协会长企业-金葵食品集团有限公司

16椒麻小酥肉

严选鸡胸肉，肉质细嫩，根根瘦肉，爽脆留香，“咔呲”一口尽享脆爽。

@大食协会员企业-大连顺祥食品有限公司

17鲅鱼水饺

精选当季新鲜大鲅鱼为原料，肉质肥美，搭配韭菜，可谓鲜上加鲜，经典正宗。

@大食协常务副会长企业-海大厨食品有限公司

18极品佛跳墙

佛跳墙，又名福寿全。在传统用料的基础上我们选用北纬39度自家散养海参.肉质紧实，口感十足。与其他原料聚集到一起，加入高汤与老酒，文火煨至而成，软嫩柔润、荤而不腻！

@翠竹新亚海鲜舫

19金玉凤尾虾

金玉凤尾虾外酥里嫩，奥尔良味，鲜香可口

@大食协会员企业-阳光鲜食品（大连）有限公司

20香辣米线

丰富时蔬，香辣诱人，口舌香爆。

@大食协副会长企业-大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司21

21酸菜鱼米线

老坛酸菜，无骨鱼片，酸辣开胃。

@大食协副会长企业-大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司

22海鲜肉酱米线

醇香肉酱，多重海鲜，有料更滋养。

@大食协副会长企业-大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司

23佛跳墙

在传统闽系佛跳墙的基础上，选择北纬39度辽参、鲍鱼入菜；使用干贝、猪骨、老鸡等多种食材精心熬煮，汤色鲜亮透润、充满胶原蛋白，有“液体黄金”之美誉；名厨研发团队加盟，全程古法烹制，中央厨房标准化出品；-40℃速冻，锁住营养和美味，所有食材熟制加工之后，真空快速冷冻至15℃，在全程低温包装的情况下，最大限度地确保食材的口感和味道。食用方法简单，不仅可以按照港式打边炉的方式，一边烹煮、一边享用，是阖家团圆之时的美食首选；也可以用来制作捞饭，如海参捞饭、鲍鱼捞饭等。

@大食协副会长企业-大连浩和食品有限公司

24宫保虾球

“宫保”既是古代的官衔，同时因为“宫保鸡丁”的流传而为大众熟知，衍生成一种独特的烹饪手法。“宫保虾球”是在“宫保鸡丁”基础上开发出来的高级菜品，因其糊辣之余更有外酥里嫩之感，故一直为广大食客所喜。浩和出品的“宫保虾球”以盐田虾为原料，在保留虾肉本身鲜美、肉厚的基础上，更显滑嫩劲道、咸鲜微辣。名厨研发，浩和中央厨房标准化生产，成品可于冷冻条件下存储12个月，简单还原，轻松享用。

@大食协副会长企业-大连雍臻府餐饮管理有限公司

25藤椒扇贝唇

甄选北海道虾夷贝边，搭配优质青藤椒，鲜麻爽口。

精选当季上等海菜，经严格加工而成，是亚惠多年的招牌产品，深受大连老百姓的喜爱。每月销量可达15吨，大包装供亚惠门店使用，小包装可进入家庭使用，轻松为家人作出美味佳肴。

@时代海洋食品（大连）有限公司

26海菜包子馅

精选当季上等海菜，经严格加工而成，是亚惠多年的招牌产品，深受大连老百姓的喜爱。每月销量可达15吨，大包装供亚惠门店使用，小包装可进入家庭使用，轻松为家人作出美味佳肴。

@亚惠美食有限公司

27鱼小丸系列

海鲜鱼肉制品，搭配时令蔬菜，黄金比例搭配，鱼肉含量高达70%，不含任何胶类，模仿手打鱼丸工艺，有弹性， 更劲道，更营养，更健康，老少皆宜。保留食材本味，无需调味，5分钟实现简单烹饪星级美味。

@大连哆哆海宝食品有限公司

28辽渔远洋金枪鱼自热米饭

金枪鱼肉属于高端食材，其肉质柔嫩、鲜美、蛋白质含量高。辽渔集团自捕自产，食材新鲜是来自深海的金枪鱼；拥有自己的船队，能从源头上保证食材的新鲜度。远洋品牌的自热米饭是精选优质金枪鱼肉，不含鱼身上较腥的“血核肉”，其鱼肉味美不腥，并且不含防腐剂。远洋品牌的自热米饭是精选优质大米，米香醇厚粒粒饱满有嚼劲，米含量150克足够成年人吃好。455克大份远洋品牌的自热米饭。含大块金枪鱼肉，口味丰富，吃好吃爽。远洋品牌的自热米饭其包材选用环保及pp材质让您放心食用。无论您是在辛勤的办公还是在忙碌的出差，愉快的旅行还是野营钓鱼，或者您不愿意做饭，来一份远洋的自加热金枪鱼米饭，都会让您体验到来自“远洋”的温暖与健康。

@大食协副会长企业-大连辽渔远洋食品有限公司

29鸭脖

无防腐剂 无辣油精 无色素

@大食协理事企业-董记欢乐鸭

30鲅鱼丸子

严选当季新鲜鲅鱼，经秘制加工，保持原汁原味。口味鲜香，入口柔滑，可做汤可成菜。

@亚惠美食有限公司

感谢大家的热情参与，

感谢每一位预制菜企业的支持。

这份荣誉，属于你们，实至名归！

专家评审环节另行通知，敬请期待~