品味大连

今日继续送出大礼

30份总价值4330元大礼

免费送给《大连好生活》的忠实粉丝

柴米油盐酱醋茶，生活的琐碎最终都会被人间烟火气温暖和浸润。《品味大连》，今天继续带大家走进大连食品界的三家翘楚——

全国家喻户晓的海参品牌

达到生食标准的鸡蛋

伴随大连无数80后、90后长大的

铜锣烧 磨叽

中国海参龙头企业 引领即食海参潮流

说起海参，就不得不提中国海参行业的龙头企业，晓芹海参，这个品牌的创立也是机缘巧合，董事长王晓芹在1997年生了一场大病，乳腺癌对于一个女人是重大打击，但是这一切并没有打败眼前这个女强人。本来在甲鱼厂当厂长，一时间遭遇了下岗、癌症双重打击，但是王晓芹骨子里就和别人不一样，大病初愈立马研究起了海参。干海参泡发时间长，吃起来特别麻烦，而且当时市场90%都用这样传统方法制作，为什么不能让大家吃得更方便呢？晓芹用了半年时间，煮烂了40吨海参，硬是让她成功了。

王晓芹 大连晓芹食品有限公司 董事长

从我把甲鱼放到两米长的柜台上，我就坚持一个原则，“把麻烦留给自己把方便留给客户”，后来开始做即食海参也是本着这个原则，这一卖就是22年。

2014年初，公司投资7000余万元建设占地面积近17000平方米的自主科研生产基地并投产使用。仅科研化验室耗资200余万元，真正实现了科研、生产、深加工、销售一体化的运营体系。

晓芹即食海参一天最大的产量达到了16万，哎？这些工人们忙着干啥呢？整个厂区就眼前的海参挑选区域员工最多，去掉海参沙嘴，保留完整的筋，生长年限都在5年左右，经过多次挑选和检查，达到统一软硬标准的海参才能进入下一步：自动化分装。

这些年来，晓芹海参引领了即食海参的潮流，巴氏消毒技术用在海参上，不仅可以最大消毒保留海参的营养，而且袋里面有了水大有用处哦。

我们在袋里加入了水，巴氏消毒的时候这些水360度包围着海参，您回家把海参冻在冰箱里，等你把它们缓化之后海参就像刚从海中打捞出来一样新鲜。

本着“把麻烦留给自己把方便留给客户”的服务理念，从两米柜台发展到销售网络辐射全国22个省4个直辖市等130多个城市，拥有近400个门店。经过多年的技术改进，如今干海参吃起来也特别方便，12小时就可以入口了。

即食海参是前几年的热卖爆款，如今随着技术的发展，我们研究成功了干海参更方便的吃法，剪掉海参的沙嘴，煮好之后再进行晾晒，把干海参放到保温杯中热水泡12小时就可以吃，再用凉水泡12小时就可以泡发的更大，口感更好。

大连晓芹食品有限公司

地址：开发区福泉北路9号

电话：39253888/4006675977

请留言写下您和晓芹海参之间的故事，《大连好生活》将精选10条留言，每位精选留言粉丝将获得价值258元的两根干海参+保温杯组合。（图片不为奖品实物）

什么样的鸡蛋能生吃？

提起日本美食，大伙脑袋里浮现出来的肯定都是日料店里那些三文鱼、金枪鱼、鳗鱼啊等等，可是最近几年，日料店里有一种食材慢慢流行起来了，听起来可能很普通，可不少人吃过了就忘不了，啥呢？生食鸡蛋！从外观上看，生食标准的鸡蛋好像与普通的鸡蛋没有什么不同，但生食鸡蛋不含沙门氏菌、大肠杆菌，而这两种病菌，普通鸡蛋无法避免。

张堃 川洋国际贸易公司 总经理

我们自己的养鸡场，从饲料喂养到鸡场卫生管控都有严格要求，鸡蛋的挑选也要经过科学严谨的十几道手续，生食鸡蛋就是鸡蛋的更高标准。

川洋国际贸易公司成立于2010年，除了生食鸡蛋，主要经营进口海鲜，目前，川洋国际的业务范围涵盖北京、广州、成都、深圳、西安、上海、沈阳、杭州、青岛、长春、哈尔滨等全国多个城市，主打加拿大牡丹虾、加拿大海参、爱尔兰海鳌虾、澳洲青边鲍、北极生食甜虾等产品。其中，表现最为突出的就是加拿大牡丹虾。加拿大牡丹虾，外观鲜红艳丽如牡丹，故被人们称作“牡丹虾”，因产量稀少，在加拿大、日、韩等地享有盛名，被视为珍贵食材，有虾中之王的美誉。

我们和加拿大的远洋捕捞公司有合作，每年的六月份他们的渔船会到指定区域捕捞，牡丹虾第一时间要在船上极速超低温冻结，以保持鲜度和美味，靠岸之后才会整装入盒发往中国，最高峰一年有12个整柜的进口量。

川洋国际旗下的充丼日料拥有得天独厚的优势，海鲜、肉类、生食鸡蛋都可以在这里品尝得到，本地的海胆也是鲜到不行，海胆丼饭更是让人欲罢不能，别看都装在一个碗里，可它们却是来自两个地方的海胆，来自獐子岛的负责香，来自北海道的负责鲜，鲜香两种滋味彼此缠绕又缕缕分明。好的食材棋逢对手，只为等到更懂得它的人。蓝鳍金枪鱼大腹、厚厚一片的三文鱼、来自加拿大的牡丹虾，这里的每一道菜品，只为让你与顶级食材来一场完美的舌尖邂逅。

我们自己公司的充丼日料保证出品的质量，靠着高性价比积攒了一大批的回头客，除了进口的各种海鲜和肉类，像咱们本地的海胆也能品尝得到。

做食品就是做良心，不是嘴上说说而已，而是要用切实的行动去体现。未来公司将专心致力于超低温系列产品，继续一如既往，稳扎稳打，锐意开拓，开发培养人才和市场，保证产品质量，提高服务质量，为广大消费者提供最安全、最健康的食品。

大连川洋国际贸易有限公司

地址：甘井子区中华西路118-3号

电话：15004119995 4008609995

请留言写下您和川洋国际产品之间的故事，《大连好生活》将精选10条留言，每位精选留言粉丝将获得价值75元的匠心生食鸡蛋礼盒。

伴随大连80、90后长大的日式糕点

磨叽、铜锣烧、生日蛋糕、桃酥、牛奶饼干、栗子馒、巧克力馒、槐花馒、红沙馒、芙蓉糕、妙玉酥、豆卷……这些都是大连市民耳熟能详的糕点。寿童食品采用科学合理的配方，优选各种天然原料，形成动物蛋白与植物蛋白互补、粮谷营养互补，成功开发出低油脂、高膳食纤维、微量元素多，符合国家标准添加剂保质期短的纯天然食品，口感独特，品味超群，受到国家、省、市食品行业协会的高度评价和广大消费者的青睐。

招牌栗子馒、巧克力馒、铜锣烧，这些吃不够的美味到底是如何做出来的呢？咱们迫不及待跟着技术员小李到工厂里逛一逛。红豆沙馒圆圆鼓鼓，但是在自动化的车间中，不经工人的手，那么红豆馅料是如何均匀放到里面的呢？原来都靠着眼前的双料斗机器完成，让馅料完美的和外皮融合到一起。

水性点心，短保质期，但是没有防腐剂，味道细腻，回味悠长，这些传统日式糕点的特征在栗子馒上体现的淋漓尽致，丝滑细腻的表皮透着一股子面粉的香气，内里的红豆馅料润中带绵，一口吃出了小时候的味道。哎？小时候，您没听错，说起这家食品厂，要追溯到1992年，大连儿童食品厂和日本的寿株式会社合资，双方名字各一个字，取名寿童食品。

张宏柱 大连寿童食品有限公司 总经理

最初的技术和机器都是日本公司提供给我们的，像传统的铜锣烧，我们依旧保持着和日本本土一样的味道，原料、配比、做法都坚持原有的做法，味道几十年如一日。

2004年，寿童食品通过了国际质量管理体系ISO9001:2000认证,并连续三年获得“食品卫生等级A级单位”称号，产品连续六年被评为大连市放心食品，2007年，在同行业内率先通过食品生产安全认证，且多次被评选为辽宁省食品行业的优秀食品。日式糕点属于水性点心，保质期短，一般在5到7天，寿童食品全市有近千个销售点，一年的销售额达3000万，一干就是29年，陪伴了无数80后、90后长大，不像网红产品生命周期短，其实人家一直在坚持干一件事！

比如我们用到的红豆，选用的都是上好的品种：大红袍，日式的蒸煮方法，六个小时之后等到红豆软烂适中才可以入馅，就因为这些种种的坚持才能成就寿童食品如今的好品质、好口碑。

严选好原料，坚持传统日式工艺，每一口让您尝到面粉的清香，馅料清甜可口，没有过多的油腻，这才成就了29年如一日的好味道。

大连寿童食品有限公司

地址：金普新区汉正路16-4号

电话：8713 9266

请留言写下您和寿童食品之间的故事，《大连好生活》将精选10条留言，每位精选留言粉丝将获得价值100元的寿童食品礼盒。